ГлавноеСельское хозяйствоСорта пшеницы: отличия и главные характеристики

Сорта пшеницы: отличия и главные характеристики

Сорта пшеницы

Сорта пшеницы: отличия и главные характеристики

Существованием тысяч разновидностей сортов пшеницы уже никого не удивить. Постепенно виды пшеницы развивались, она совершенствовалась, ее качество значительно улучшалось. Не все продукты питания, куда входит пшеница, имеют в составе один и тот же сорт этой зерновой культуры. Купить зерно пшеницы, а также гречихи, семена подсолнечника, кукурузы и прочее можно на сайте компании «Агроспецпроект» http://www.agrosp.kiev.ua/.
Данная культура завоевала огромную популярность во всем мире. По большому счету, классифицируют пшеницу на два вида – яровую и озимую. Также существуют твердые и мягкие сорта пшеницы. Твердые сорта в основном относятся к яровой пшенице.
Отличия между твердыми и мягкими сортами стали известны людям уже с древности в процессе изучения. Не смотря на то, что между этими видами существует масса общих признаков, выделяют некоторые отличия:
1. Мука из мягких сортов пшеницы отличается своей рассыпчатостью и пониженным содержанием клейковины. А вот такое вещество, как крахмал, наоборот преобладает.
2. С мукой из твердых сортов пшеницы ситуация обстоит с точностью наоборот. Клейковины в ней гораздо больше, чем крахмала. Наиболее уместен такой вид муки для производства хлебобулочных изделий и макарон. Для качественного выращивания такой пшеницы лучше всего подходит сухой климат, такой как в Канаде или США. По количеству урожая твердые сорта не превосходят мягкие, они наиболее чувствительны к недостатку влаги. Для их выращивания необходима подходящая почва с хорошим уровнем увлажненности.

Яровая пшеница

Яровой пшенице не страшен холод. Ее зерна начинают прорастать даже при низкой температуре, они стойко переносят заморозки. Такой вид пшеницы способен расти даже при северном климате. Среди яровой пшеницы существуют несколько сортов, которые отличаются особой урожайностью:
1. Саратовская-70. Данный сорт пшеницы достойно конкурирует на рынке, давая прекрасные урожаи. Обладает средней устойчивостью к полаганию, относится к сорту альбидум. Если сравнивать с альбидумом, то данный сорт не настолько устойчив к пыльной головне.
2. Добрыня. Мягкая пшеница, отличающаяся остевидными отростками, имеет зерно красного цвета. Сорт обладает средней степенью спелости, но дает зерно высокого качества. Отличается хорошей устойчивостью к осыпанию, также является устойчивым к различным поражениям.
3. Харьковская-46. Среди всех сортов отличается наиболее сильной популярностью. Колос красный, зерно обладает белым цветом. Показывает хорошие результаты в устойчивости к полеганию. Практически не имеет вероятности поражения корней. Всегда дает высокие показатели урожайности, наиболее сильной популярностью обладает на Северном Кавказе и Сибири.
4. Мелянопус-46. Относится к твердой пшенице. Колос, как и зерно, имеют белый цвет. Сорт можно отнести к особо устойчивым видам, ему не страшно полегание и осыпание. Также обладает высокой устойчивостью к засухе, что сделало его распространенным в Казахстане.

Озимая пшеница

Этот вид пшеницы характеризуется высокими показателями урожайности только в том случае, если почва достаточно плодородна. Если соблюдать это правило, то озимая пшеница даст наиболее хороший результат, в сравнении с сортом яровой. Этот сорт влагу от осадков может использовать эффективно. Отличается быстрым ростом. Для того, чтобы увеличивать уровень урожая, необходимо внедрять сорта, устойчивые к морозу. Для увеличения показателей урожайности и качества зерна, необходимо подкармливать пшеницу специально разработанными удобрениями. Этот вид пшеницы берет множество полезных веществ из почвы, но удобрения не станут лишними. Особо важный период подкормки – весна. Именно в это время пшеница особенно нуждается в различных элементах .Особую популярность среди удобрений завоевал азот, он способен в разы улучшить качество зерна. Когда пшеница начинает всходить, она испытывает нужду в удобрении фосфором. Фосфор увеличит зерна на колосе.

Поделиться в соцсети:
Нет комментариев

Оставить комментарий